Durant cette première semaine de vacances à Annecy, j’ai eu le plaisir d’accueillir une partie de mes meilleurs amis à la maison…
J’avais choisi de fêter cet événement avec une dégustation de vins du monde. Nous avons donc, après un rapide mais excellent passage en Champagne chez Ruinart pour un petit blanc de blanc, visité l’Espagne, l’Italie et à nouveau l’Espagne.
Première étape : la Ribeira del Duero pour un Crianza d’Alidis en version 2005… Un vin encore très jeune, avec une couleur tirant sur le mauve, déjà très puissant en bouche mais que l’on sent encore pouvoir évoluer durant plusieurs années… Le vin s’ouvre d’ailleurs dans le verre si on a la patience de l’attendre, et je dois avouer que j’ai trouvé qu’il donnait encore plus sa plénitude le lendemain, quand nous avons fini le petit fond qu’il restait dans la bouteille…
2è étape : direction l’Italie, et plus précisément le Piémont, avec la dégustation d’un superbe Marquesi di Barolo en version 1997, qui m’avait été rapporté par mon boss et associé italien Marco Pintore voici quelques années… Une superbe surprise que ce vin rond, élégant, souple, un peu moins gorgé de soleil je pense que nos deux autres vins de la soirée, mais qui était d’une superbe maturité avec sa robe d’un rouge profond. Vraiment le grand moment de cette soirée avec ce vin pas si puissant que ça mais d’une belle complexité et d’une grand finesse…
3è et dernière étape : un Rioja (vallée de l’Ebre) grande réserve de 1996. Un vin qui m’a surpris par sa puissance et surtout par sa jeunesse malgré ses 13 ans… On commence par voir immédiatement le vin gorgé de soleil avec ses larmes lentes et extrêmement larges… Autant dire que la teneur en alcool est élevée, et qu’il était bon de le déguster en dernier pour ne pas étouffer les autres vins… Je l’ai trouvé encore jeune, avec une robe qui possédait encore quelques notes violacées bien que tirant quand même vers le rouge… Au nez, on sent une puissance et une aromaticité importante, qui peuvent se rapprocher je pense des vins de la vallée du Rhône avec leurs mélanges de cépages… Pour ce vin également, ma dégustation des restes le lendemain m’a permis de profiter très largement de l’ouverture grâce à une bonne oxygénation…
Prochain commentaire de dégustation : Yquem 2002…
Yo,
Merci pour cette belle soirée, et tout ce qu’il y a eu autour…
Merci pour la dégustation de vins — je consomme peu et apprécie d’être guidé dans ces beaux voyages — qui fût agréable et bien accompagnée de belles viandes superbement cuites au barbecue
et
Merci pour le « une partie de mes meilleurs amis » : C’est peut être ça d’ailleurs qui est le plus important…
Amic.
Marco
Ceci étant dit,
J’ai une préférence personnelle pour le vin espagnol, celui que tu avais mis en dernier de mémoire.
C’est surement lié à ma « culture » (hum…) oenologique puisque maman et papa étaient plus orientés vers des vins de ce type.
Les 2 derniers étaient très bons, et je confirme ce qu’ont pu dire nos 2 excellents oenophiles passionnés, Marco & Johann, pendant cette belle soirée annécienne.
En conclusion :
1. Bravo pour l’ordre de dégustation… Tu n’aurais as pu mieux faire ;
2. Merci pour « la leçon » : j’ai encore appris à mieux apprécier les vins ;
3. J’ai une préférence pour le vin plus « musclé » espagnol, et pense que tu auras plus de succès avec l’italien avec les femmes. ^^
Au plaisir,
Marco
Je n’ai rien à ajouter de plus que les propos de Marc Jestin concernant cette merveilleuse soirée…
La dégustation et découverte de ces vins était parfaite et si bien partagée..
La rencontre avec des personnes formidables me laisse de très beaux souvenirs…
Merci à tous et surtout un grand merci à Johann qui comme toujours a été à la hauteur.
Sandra